苦(ku)瓜以其清熱消暑、味微苦(ku)而涼爽等特點日漸(jian)成為人們喜愛(ai)的夏季(ji)瓜類。在苦(ku)瓜種植上，苦(ku)瓜又(you)具(ju)有較(jiao)耐熱、產量高、病(bing)害少、效(xiao)益好(hao)等特點，近年來苦(ku)瓜種植規模(mo)不斷擴大，并(bing)探索出苦(ku)瓜種植技術(shu)模(mo)式，現將苦(ku)瓜種植技術(shu)要點如下：
整枝吊蔓
苦瓜實行吊蔓栽培(pei)，當開始抽蔓時(shi)，用(yong)細尼龍繩吊起瓜秧，使(shi)其(qi)向(xiang)上(shang)方生長。苦瓜一般不(bu)用(yong)整枝(zhi)，但要適(shi)當剪去基部(bu)細弱側枝(zhi)及(ji)過密衰老黃葉，以利通風透光。
人工授粉
苦瓜開(kai)花(hua)后，每(mei)天(tian)都(dou)要進行人工授(shou)(shou)粉。取當天(tian)開(kai)放的(de)(de)(de)雄花(hua)，去(qu)掉花(hua)瓣，將雄蕊(rui)的(de)(de)(de)花(hua)粉在(zai)雌蕊(rui)的(de)(de)(de)柱頭上(shang)輕輕涂抹(mo)即可。授(shou)(shou)粉時間以早上(shang)９點(dian)鐘為宜。授(shou)(shou)粉時將幼瓜往下拉到瓜秧下面，以便瓜向下吊長，不彎曲，外形美觀。
肥水管理
苦瓜(gua)在幼苗(miao)期不(bu)耐肥，應(ying)少(shao)肥多施，一(yi)般(ban)施腐熟雞糞(fen)及(ji)氮肥為主。年前一(yi)般(ban)不(bu)用施肥，２０天左(zuo)(zuo)右(you)澆(jiao)一(yi)次水即可，要(yao)澆(jiao)小水，以免濕度(du)過大，加重幼苗(miao)病害及(ji)漚(ou)根。苦瓜(gua)座瓜(gua)后(hou)，要(yao)施足肥、澆(jiao)足水，每(mei)次澆(jiao)水時(shi)每(mei)畝兌７－１０公斤尿素(su)或復合肥，另(ling)加１００公斤左(zuo)(zuo)右(you)腐熟雞糞(fen)。
病蟲害防治
苦瓜常見病害有霜霉病和炭(tan)疽病等。發病初期要及時摘(zhai)除病葉，噴(pen)藥(yao)保護，每隔５－７天噴(pen)藥(yao)１次，連噴(pen)３－４次。常用藥(yao)劑(ji)有：７５％百菌清可(ke)濕(shi)性粉(fen)劑(ji)６００倍(bei)(bei)液(ye)、６５％代森錳鋅可(ke)濕(shi)性粉(fen)劑(ji)５００倍(bei)(bei)液(ye)、１：０．５－０．８：３００－３２０的波爾多液(ye)以(yi)及５０％多菌靈可(ke)濕(shi)性粉(fen)劑(ji)５００－７００倍(bei)(bei)液(ye)等。
適期采收
苦瓜宜采(cai)(cai)收嫩(nen)瓜。一般當幼瓜充(chong)分成長、果皮(pi)瘤狀突起膨大、果實頂端開始發(fa)亮時采(cai)(cai)收。
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